อาหารและเครื่องดื่ม

อาหารคลีนไม่จำเป็นต้องจืด เคล็ดลับเพิ่มรสชาติแต่ยังสุขภาพดี

หลายคนเริ่มหันมาดูแลสุขภาพด้วยการทาน “อาหารคลีน” เพราะเชื่อว่าจะช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและควบคุมน้ำหนักได้ดี แต่พอเริ่มทำจริงกลับพบว่ารสชาติของอาหารคลีนนั้น “จืดชืด” จนหมดกำลังใจจะกินต่อ ความจริงแล้ว อาหารคลีนไม่จำเป็นต้องจืดหรือไร้รสชาติอย่างที่หลายคนคิด หากรู้จักเทคนิคและเคล็ดลับในการปรุงรสให้พอดี ก็สามารถอร่อยได้โดยไม่ทำลายสุขภาพ วิธีเพิ่มรสชาติให้อาหารคลีนให้น่ากินขึ้น แต่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการไว้อย่างครบถ้วน ทำความเข้าใจกับแนวคิดของ “อาหารคลีน” อาหารคลีนไม่ได้หมายความว่าต้องกินแต่ผักต้มจืดหรืออกไก่ไร้รสชาติ แต่คือการกินอาหารที่ผ่านกระบวนการปรุงแต่งน้อยที่สุด เน้นวัตถุดิบธรรมชาติ ปราศจากสารเคมี และลดการใช้น้ำตาลหรือเกลือเกินความจำเป็น จุดประสงค์คือเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วนโดยไม่เพิ่มภาระให้ระบบต่าง