5 เมนูง่าย ๆ สำหรับคนทำงานที่ไม่มีเวลา
ในยุคที่ชีวิตการทำงานเร่งรีบ การทำอาหารกินเองกลายเป็นเรื่องยากสำหรับใครหลายคน โดยเฉพาะคนเมืองที่ต้องตื่นเช้า ออกไปทำงาน และกลับถึงบ้านดึก การหาของกินง่าย ๆ จึงเป็นสิ่งจำเป็น แต่จะดีแค่ไหนถ้าเรามีเมนูที่ทั้งอร่อย ทำง่าย และไม่ต้องใช้เวลามาก วันนี้เราขอแนะนำ 5 เมนูง่าย ๆ สำหรับคนทำงานที่ไม่มีเวลา ที่ใครก็สามารถทำได้เองที่บ้าน ไม่ว่าจะมือใหม่หรือไม่มีอุปกรณ์ครัวครบก็อร่อยได้แน่นอน
เมนูง่าย ๆ ที่ใครก็สามารถทำได้เอง ใช้เวลาน้อย
- ข้าวไข่เจียวฟูกรอบ
เมนูคลาสสิกที่ใช้วัตถุดิบน้อยและทำได้ภายใน 5 นาที ไข่ไก่ 2 ฟอง ตีให้ขึ้นฟู ใส่น้ำปลาเล็กน้อย จากนั้นเทลงกระทะน้ำมันร้อน ๆ จะได้ไข่เจียวที่กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ หากอยากเพิ่มสารอาหารอาจใส่ผักเช่นแครอทหรือหอมหัวใหญ่สับ เพิ่มรสชาติและคุณค่าทางอาหารได้ดี
- ข้าวต้มหมูสับเห็ดหอม
เมนูอุ่น ๆ ที่ให้ความรู้สึกสบายท้อง เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือเย็น เตรียมง่ายเพียงต้มน้ำซุปใส่หมูสับ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทย และเกลือเล็กน้อย จากนั้นใส่เห็ดหอมและข้าวสวยลงไปต้มจนเดือด เสิร์ฟพร้อมต้นหอมซอย จะได้มื้ออาหารที่ทั้งอิ่มและอบอุ่นโดยไม่ต้องใช้เวลามาก
- สลัดทูน่าแบบเร่งด่วน
สำหรับคนรักสุขภาพหรืออยากควบคุมน้ำหนัก เมนูนี้ตอบโจทย์มาก เพียงเปิดปลาทูน่ากระป๋องในน้ำแร่ เทใส่ชามพร้อมผักสด เช่น ผักกาดแก้ว มะเขือเทศ แตงกวา แล้วราดด้วยน้ำสลัดที่ชอบ เช่น น้ำสลัดญี่ปุ่นหรือน้ำสลัดซีซาร์ จะได้มื้ออาหารที่อุดมด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันที่ต้องการความเบาแต่มีพลัง
- มาม่าผัดไข่เพิ่มผัก
เมนูยอดนิยมของคนทำงานที่เหนื่อยกลับบ้านและอยากกินอะไรเร็ว ๆ เพียงต้มบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแล้วผัดกับไข่และผักที่มีในตู้เย็น เช่น คะน้า แครอท หรือเห็ดหูหนู ปรุงรสตามชอบ จะได้เมนูที่อร่อยกว่าแค่การต้มมาม่าทั่วไป เพิ่มคุณค่าและสีสันให้มื้อดึกที่ไม่ต้องใช้เวลาเกิน 10 นาที
- ข้าวกล่องอกไก่ไมโครเวฟ
เมนูสุขภาพที่คนทำงานยุคใหม่ชอบ เพราะเตรียมง่ายและเก็บไว้ได้หลายมื้อ เพียงต้มอกไก่ให้สุก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เก็บในตู้เย็น เมื่อถึงเวลาอาหารให้นำออกมาอุ่นในไมโครเวฟ เสิร์ฟคู่กับข้าวกล้องและผักนึ่ง เป็นอาหารคลีนที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสำหรับคนที่ต้องการดูแลรูปร่าง
สำหรับคนทำงานที่ต้องใช้ชีวิตเร่งรีบในแต่ละวัน การหาเวลาทำอาหารอาจดูยาก แต่แท้จริงแล้วการทำอาหารไม่จำเป็นต้องซับซ้อนหรือใช้เวลานาน เพียงเลือกวัตถุดิบที่หาได้ง่าย และใช้เทคนิคการปรุงแบบรวดเร็ว เช่น การผัด การต้ม หรือการอุ่นด้วยไมโครเวฟ ก็สามารถสร้างสรรค์เมนูอร่อยและดีต่อสุขภาพได้ในเวลาไม่กี่นาที การทำอาหารเองยังช่วยควบคุมปริมาณเครื่องปรุง ลดโซเดียม และเลือกวัตถุดิบที่ดีต่อร่างกายมากขึ้น ที่สำคัญคือช่วยประหยัดเงินและสร้างความรู้สึกดีจากการดูแลตัวเองในทุกมื้ออาหาร